5月25日，昌寧縣2023年茶葉行業(yè)勞動技能競賽溫泉賽區(qū)制茶比賽開賽，充分展示千年茶鄉(xiāng)的溫泉生態(tài)之美，傳承茶鄉(xiāng)文化，加快推進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。
本次競賽以考驗選手們烘青綠茶手工制作技能為主，在簡短的啟動儀式后，制茶競賽正式開始，加工現(xiàn)場，選手們雙手在鍋里不斷翻炒茶葉，茶葉也隨之“起舞”，整個現(xiàn)場彌漫著一股濃濃的茶香，展示了參賽選手們高超的制茶技藝。
參賽選手、溫泉鎮(zhèn)云嶺茶廠負責人魯澤民說：“很榮幸能夠參加此次比賽，我在此次比賽中受益匪淺，也學到了很多東西，以后會更加努力，把茶葉做好，做出一杯有特色的茶?！?/p>
本次比賽，來自全縣的茶企業(yè)家和個人精選出優(yōu)質茶葉以“斗”為契、以茶會友，紛紛向“茶王”榮譽發(fā)起沖擊。評審團按照一看外形、二聞香氣、三觀湯色、四嘗滋味、五察葉底的“五因子”評分法，根據(jù)茶葉感官審評的國家標準，完成現(xiàn)場審評打分，每一個審評步驟都認真執(zhí)行，并做好每一項審評記錄。經(jīng)過一系列審評，一二三等獎在激烈地角逐中脫穎而出。
在溫泉鎮(zhèn)，茶葉是老百姓增收致富的主要來源，黨委政府歷來重視茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本次競賽充分發(fā)揮技能競賽選才育才的積極作用，著力培育一批優(yōu)秀的茶藝技能人才，弘揚工匠精神，進一步推動昌寧縣產(chǎn)業(yè)工人隊伍建設改革與茶行業(yè)的深度融合，促進昌寧茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。
溫泉鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長禹志勇說：“通過舉辦茶葉行業(yè)勞動技能競賽，各茶企、各行業(yè)人員相互學習，相互比拼、相互提高，融合發(fā)展，大家在茶葉加工技術上，得到了較大的提升，為溫泉鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展搭建了良好的平臺。下一步，我們將繼續(xù)組織好各類技能培訓和比賽，提升茶葉生產(chǎn)加工水平，打響昌寧紅茶品牌，做大做強溫泉茶產(chǎn)業(yè)。”
記者：羅寧姣 | 通訊員：張志基 李云涵
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